تری فسفات سدیم

تری‌سدیم فسفات (Trisodium phosphate) با فرمول شیمیایی Na۳PO۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۶۶۷۵۷ است. که جرم مولی آن ۱۶۳٫۹۴ g/mol می‌باشد. تری سدیم فسفات یک ترکیب شیمیایی امولسیون کننده، قلیایی قوی با ph معادل ۱۲ است و در آب به راحتی قابل حل می باشد. و در صنایع غذایی به وفور استفاده می شود.

این ماده شیمیایی دارای دو گرید می باشد:

  1. تری سدیم فسفات صنعتی
  2. تری سدیم فسفات خوراکی (آزمایشگاهی)
  1. تری سدیم فسفات صنعتی : تری سدیم فسفات صنعتی با ۱۲ مولکول آب متبلور ارائه می شود که در بسیاری از صنایع مانند تصفیه آب ، دیگ های بخار ، صنایع پودرهای لباس شویی و … مورد مصرف قرار می گیرد. این ماده به صورت پودر سفید رنگ صدفی ارائه می شود و دلیلی کلوخه شدن این محصول پس از گذشت چندین ماه وجود ۱۲ مولکول آب در آن است که امر طبیعی است و مشکلی در محصول نمی باشد.
  2. تری سدیم فسفات خوراکی و گرید غذایی : تری سدیم فسفات خوراکی به صورت پودر سفید صدفی و کاملا خالص می باشد و این پودر کاملا خالص بسیار مناسب برای مصارف خوراکی و بهداشتی است. از این محصول به عنوان نگه دارنده نیز مصرف می شود و در مصارف گوشت و کنسروها نیز مصرف می شود.

برخی ویژگیهای مهم تری سدیم فسفات:

  1. سفید با کریستال های بی رنگ و یا پودر حجیم کاملا خشک.
  2. به راحتی در آب قابل حل می باشد، ولی در محلول های آلی حل نمی گردد.
  3. محلول آب آن قلیایی است.
  4. تراکم نسبی در ۱٫۶۲ است، نقطه ذوب ۷۳٫۴ است.
  5. Efflorescent در هوا.

کاربرد های مهم ناده اولیه تری سدیم فسفات در صنایع:

  1. در گرفتن سختی آب به خصوص در پودرهای لباس شویی
  2. ماده افزودنی خوراکی به عنوان نگهدارنده رطوبت
  3. در صنعت تولید انواع مواد شوینده
  4. به عنوان ماده اولیه خمیر دندان
  5. در صنایع تصفیه آب
  6. در صنایع سرامیک سازی
  7. در برخی صنایع معدنی
  8. در صنعت تولید کاغذ
  9. در صنایع پتروشیمی و نیروگاه ها
  10. در صنایع داروسازی
  11. در صنایع بهداشتی